Process to obtain a concentrated stillage during the production of alcohol from starch or starch-containing raw materials.

摘要

Eine konzentrierte Schlempe mit einem hohen Trockensubstanzanteil kann bei der Herstellung von Alkohol gewonnen werden, indem man Stärke oder stärkehaltige Rohstoffe in zweckmäßig zerkleinerter Form zusammen mit für die Alkoholgewinnung geeigneten Enzymen unter gleichzeitgem Zuführen von Dampf in das Zentrum einer Homogenisiermaschine koaxial einführt und dort unter feinster Verteilung des Enzyms bei Temperaturen nicht unter 50 °C und nicht über 115 °C schlagartig mechanisch und thermisch verkleistert, den Stärkekleister nach dem Verflüssigen bis zur Glukose abbaut und die hierbei erhaltene Maische so vergärt, daß die mit reduzierter Trockensubstanz anfallende Schlempe nach Entfernen lediglich der Grobverunreinigungen durch beispielsweise Zentrifugieren ohne weitere Reinigung mehrfach zurückgeführt und als Prozeßwasser wieder verwendet wird. Nämlich 3-bis 4 mal, bis der Trockensubstanzteil der der Schlempe auf etwa bis zu 30% T.S. angestiegen ist.