| 发明名称 | 海味辣酱及其制作工艺 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种海味辣酱及其制作工艺,其配方主要采用海带、干辣椒、黄豆、花生仁、食盐、八角、五香果、三奈、花椒等原料,并经烘干、烤熟、粉碎后按比例搅匀,水浸泡后细磨为煳状即可,本发明配方科学、工艺独特,它解决了人们在食用调味品时摄取碘的问题,是一项值得推广的技术。 | ||
| 申请公布号 | CN1176755A | 申请公布日期 | 1998.03.25 |
| 申请号 | CN96115963.4 | 申请日期 | 1996.09.17 |
| 申请人 | 李长强 | 发明人 | 李长强 |
| 分类号 | A23L1/22;A23L1/337 | 主分类号 | A23L1/22 |
| 代理机构 | 山东省专利事务所 | 代理人 | 姜明 |
| 主权项 | 1、海味辣酱及其制作工艺，其特征在于：海味辣酱的各组份及百分比含量分别是：海带10-45％、干辣椒5-20％、黄豆30-45％、花生仁8-20％、食盐4-10％、八角0.1-2.0％、五香果0.4-1.5％、三奈0.1-0.3％、花椒0.4-1.5％。 | ||
| 地址 | 256205山东省邹平县礼参镇大辛村 | ||