蘑菇的液体种菌的生产方法

摘要

本发明提供一种蘑菇子实体的大规模商业生产中廉价且有效的液体种菌生产方法、以及使用该液体种菌的蘑菇子实体生产方法。本发明涉及一种蘑菇的液体种菌的生产方法，其为用于生产蘑菇子实体的蘑菇液体种菌的生产方法，其特征在于，在含有植物油的液体培养基中，通过使用气泡搅拌培养基来进行液体深部培养。另外，本发明还涉及一种蘑菇子实体的生产方法，其特征在于，在瓶栽中，使用菌座进一步提高了的菌床栽培用培养基。根据本发明，可以大幅缩短种菌生产时间，另外，可以避免使用固体种菌的蘑菇子实体生产时的生产不均匀性的风险，并且可以稳定地生产优良的蘑菇子实体。

主权项

一种蘑菇子实体的生产方法，其为在含有浓度为0.001～0.1体积％的植物油的液体培养基中，通过使用气泡搅拌培养基来对蘑菇的菌丝体进行液体深部培养，并使用所得到的蘑菇的液体种菌的生产方法，其特征在于，将菌座提高并将菌座表面均匀地平面化，并且不需要瓶中央部的接种孔而将所述液体种菌无菌地移植在菌座表面上。