| 摘要 |
본 발명은 기름 분리형 냄비에 관한 것으로서, 사골을 끓여서 생기는 육수와 기름을 분리할 수 있도록 한 냄비에 있어서, 냄비 본체; 상기 냄비 본체 내를 별도의 공간으로 구획하여 분리하도록 하되 하부에 개방부가 형성되고 냄비 본체 내 바닥과 일정간격을 두고 설치되는 분리대; 및 본체 트랩관과 상기 본체 트랩관의 내부 바닥면에서 일정 높이로 설치되는 하부 트랩관 및 상기 하부 트랩관의 상면과 일정간격을 두고 바닥면과 떨어져 설치되는 상부 트랩관으로 구성되어 상기 분리대의 개방부에 설치하되, 상기 냄비 본체 내의 바닥면에 세워져 설치되는 벨 트랩을 포함하여 구성되며, 사골육수를 식히지 않더라고 뜨거운 상태에서 육수를 뽑아내고 기름을 효과적으로 분리할 수 있는 효과가 있으며, 이러한 효과로 그만큼 사골육수를 우려냄에 있어 효율적이고 시간상으로도 절약할 수 있는 장점이 있다. |
