| 发明名称 | 一种方便面疙瘩及其制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种方便面疙瘩,并公开其制造方法,具有风味独特,口感好,食用方便的优点,为方便面食增加一种富有我国风味的新品种,而且面食内增加的玉米粉和荞麦面粉,营养价值高,口味独特,对某些病具有食疗作用。本发明是一种熟制面食品,其特征在于配料有面粉,动物蛋白,少量精盐,经过油,煮熟,脱水,烘干,成型为蝌蚪状疙瘩块。 | ||
| 申请公布号 | CN1231836A | 申请公布日期 | 1999.10.20 |
| 申请号 | CN98110775.3 | 申请日期 | 1998.04.13 |
| 申请人 | 李臣 | 发明人 | 李臣 |
| 分类号 | A23L1/162 | 主分类号 | A23L1/162 |
| 代理机构 | 哈尔滨专利事务所 | 代理人 | 吴振刚 |
| 主权项 | 1．一种方便面疙瘩是一种熟制面食品。其特征在于配料有面粉，动物蛋白，少量精盐，经：过油，脱油，水煮熟后脱水，烘干，成型为蝌蚪状疙瘩块。 | ||
| 地址 | 150016黑龙江省哈尔滨市南岗区复华四道街B4号楼3－3－1 | ||