一种可快速崩解茶多酚泡腾片的制备方法

摘要

本发明公开了一种可快速崩解茶多酚泡腾片的制备方法，属于泡腾片领域。本发明利用小麦淀粉和棕榈酸为原料制备得到改性预胶化淀粉，再从新鲜柠檬中提取得柠檬酸晶体，将茶多酚、碳酸氢钠和柠檬酸晶体得混合粉末，并将混合粉末加入到改性预胶化淀粉和聚乙二醇、无水乙醇制成的混合溶液中混合，最后压片造粒即可，本发明利用改性预胶化淀粉为制粒剂制备得的茶多酚泡腾片崩解速度快、起效时间短、生物利用度高、对胃肠道刺激性小，可使茶多酚得到充分的吸收和利用，而且成本低廉，具有广泛的应用前景。

主权项

一种可快速崩解茶多酚泡腾片的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）按质量比为30:1将小麦淀粉和棕榈酸进行混合后放入机械搅拌机中，以100～200r/min转速进行搅拌混合10～15min得到混合物料，再将得到的混合物料和氧化锆球磨珠按体积比1:2一起装入行星球磨机中，机械球磨酯化反应2～3h；（2）球磨结束后出料并过200目标准筛，将过筛后的酯化淀粉和烷基糖苷按照质量比为50:1进行混合，放入超声振荡仪中，以200～300W功率超声振荡改性30～50min后即得改性预胶化淀粉，备用；（3）称取1～2kg新鲜柠檬，用榨汁机榨汁后过滤去除滤渣，将滤液转入发酵罐中，加入滤液总质量2～5%的酵母粉，混合均匀后静置发酵4～5天，发酵结束后向发酵液中加入40～50g生石灰直至再无沉淀产生为止，过滤分离得到沉淀；（4）将上述得到的沉淀加入到200～300mL蒸馏水中，加热升温至95～100℃，再加入50～60mL浓度为0.3mol/L硫酸溶液，保温搅拌3～4h后用压榨机分离沉淀，将得到的柠檬酸溶液用浓缩罐浓缩至其原体积的1/3后放入4～6℃的冰水浴中静置沉淀3～5天，过滤得到纯净柠檬酸晶体；（5）按重量份数计称取15～25份茶多酚、10～15份碳酸氢钠和20～30份制得的柠檬酸晶体放入刚玉研钵中混合研磨10～20min，制得混合粉末，再称取2～3份聚乙二醇和3～5份无水乙醇混合后加入5～10份备用的改性预胶化淀粉，用磁力搅拌机以300～400r/min转速进行搅拌；（6）在搅拌的过程中再将上述制得的混合粉末加入，继续搅拌混合1～2h后用压片机以20～30kN的压力进行压片造粒，出料包装即得可快速崩解茶多酚泡腾片。