METHOD OF OBTAINING PROTEIN-VITAMINOUS CONCENTRATE

摘要

Un procédé d'obtention d'un concentré vitaminé à base de protéines consiste à cultiver une levure dans des conditions aérobies sur un support nutritif consistant en des résidus provenant d'installations de conditionnement de viande, lesquels contiennent, en masse, au moins 0,01 pour cent de lipides, 0,01 pour cent de composants protéiques, 0,005 pour cent d'hydrates de carbone avec addition d'azote et des sels minéraux contenant du phosphore en une quantité d'au moins 0,1 pour cent en masse calculée par rapport au volume des résidus, après quoi la biomasse est extraite et le produit désiré est obtenu.