| 发明名称 | 方便即食笋 | ||
| 摘要 | 一种即食笋，由生笋经处理，腌制，切丝(片、条)、杀菌(或抽真空)制成软包装袋或罐头，笋丝(片、条)中配入辣椒，八角粉，味精，食醋，小麻油，香兰素，食盐，柠檬酸，糖蜜素，柠檬黄等配料。具有酸辣，酸，酸甜等不同风味，打开包装即可食用，十分方便。 | ||
| 申请公布号 | CN1081586A | 申请公布日期 | 1994.02.09 |
| 申请号 | CN93106458.9 | 申请日期 | 1993.05.29 |
| 申请人 | 段国炎 | 发明人 | 段国炎;李雄辉;甘道德;吴学农;何信义;王国莲 |
| 分类号 | A23L1/212 | 主分类号 | A23L1/212 |
| 代理机构 | 江西省专利事务所 | 代理人 | 丁美芝 |
| 主权项 | 1、方便即食笋是在笋(丝、片、条)中配入调味剂、防腐剂、甜味剂及色素加工成软包袋装(罐头)，其特征在于其配方为：在40重量份笋(丝、片、条)中配入(重量份)：(1)调味剂辣椒粉 0～0.3八角粉 0.04～0.05味 精 0.04～0.05食 醋 0.3～0.35小麻油 0.1～0.2香兰素 0～0.02食 盐 1.5～2.0柠檬酸 0.02～0.04(2)防腐剂苯甲酸钠 0.01 或山梨酸钾 0.01(3)品质改良剂氯化钙 0.01～0.02(4)甜味剂糖蜜素 0.01～0.012蜂 蜜 0～0.3(5)色素柠檬黄 0～0.0003 | ||
| 地址 | 330002江西省南昌市半边街21号 | ||