| 摘要 |
1. Способ получения одного или более фитоэстрогенов in vitro, включающий: ! а) предоставление первой композиции бактериального штамма или экстракта на его основе, имеющего 5-алкоксифлавоноид-деалкилирующую и/или 6'-алкоксихалкон-деалкилирующую активность, ! b) приведение в контакт второй композиции, включающей 5-алкоксифлавоноиды и/или 6'-алкоксихалконы, с указанной первой композицией, включающей бактериальный штамм или экстракт на его основе так, чтобы сделать возможным деалкилирование указанных 5-алкоксифлавоноидов и/или 6'-метоксихалконов с помощью указанного бактериального штамма или экстракта. ! 2. Способ по п.1, где указанные 5-алкоксифлавоноиды и/или 6'-алкоксихалконы являются 5-метоксифлавоноидами и/или 6'-метоксихалконами. ! 3. Способ по п.1 или 2, где указанным фитоэстрогеном является 8-пренилнарингенин. ! 4. Способ по п.1, который дополнительно включает обогащение деалкилирующей активности указанного бактериального штамма с помощью повторных инкубаций с 5-метоксипренилфлавоноидом. ! 5. Способ по п.1, где указанная первая композиция является культурой бактериальных клеток Eubacterium sp. или штамма Peptostreptococcus sp. ! 6. Способ по п.5, где указанным бактериальным штаммом является Eubacterium sp. или Peptostreptococcus sp. ! 7. Способ по п.1, где указанным 5-алкоксифлавоноидом является изоксантогумол. ! 8. Способ по п.1, где указанный 5-алкоксифлавоноид и/или 6'-алкоксихалкон имеет растительное происхождение. ! 9. Способ по п.8, где указанное растение является хмелем. ! 10. Применение бактериальной клеточной линии, имеющей 5-алкоксифлавоноид-деалкилирующую и/или 6'-алкоксихалкон-деалкилирующую активность для деметилирования 5-метоксифлавоноида и/или 6'-метокси� |
