一种维生素矿物质无公害营养配方白酒产品及其制备工艺

摘要

本发明涉及一种维生素矿物质无公害营养白酒产品及其制备工艺。通过微胶囊缓释技术及特殊工艺把人体必需13种维生素及必需矿物质营养整合到特选酒基中，克服并协同了乙醇与各族维生素矿物质元素之间和各族维生素矿物质元素相互之间不良反应，解决了现有的无论什么原料、曲种、香型、年份的白酒产品其主体成分乙醇都是无营养、有毒性的本质缺陷以及维生素矿物质营养应用中存在的化合、变性、失效、苦臭等等问题。本发明具有自偿补维生素损耗、自降解乙醇毒性、护胃、保肝、醒脑、益智、养颜、健身、滋阴、壮阳、防病、祛痛、异香、美味等营养性和功能性显著特点，并有许多预料不到的积极效果，填补了国内外白酒市场空白。技术成熟，实用性强。

主权项

一种维生素矿物质无公害营养配方白酒，其各功效组分重量份特征如下：A、当酒精含量低于50％(V/V)时：(1)、原药类：Vb1  100‑500mg、Vb3  50‑150mg、Vb5  50‑150mg、Vb6  50‑150mg、Vb7  0.03‑0.09mg、葡萄糖酸锌  20‑80mg、葡萄糖酸钾  40‑150mg、(2)、选用可溶于水、不溶于乙醇的壳聚糖‑海藻酸盐做囊材的：Vc钙700‑3000mg、Vd 300‑900IU                 半小时缓释微囊类、Vb9  0.5‑1.5mg、Vb2  50‑150mg、Va  3000‑9000IU、Vk1  0.025‑0.075mg、Ve  20‑200mg                                            一小时缓释微囊类、Vb12  0.025‑0.1mg、葡萄糖酸镁100‑400mg、硒蛋白0.025‑0.075mg                                            二小时缓释微囊类、(3)正牌王致和臭豆腐方上结晶体0.0003‑0.001mg、(4)15‑75度白酒500g或15‑75度优质纯净食用酒精500g；B、当酒精含量高于50％(V/V)时：(1)、原药类：Vb1  100‑500mg、Vb3  50‑150mg、Vb5  50‑150mg、Vb6  50‑150mg、Vb7  0.03‑0.09mg、葡萄糖酸锌  20‑80mg、葡萄糖酸钾  40‑150mg、(2)、选用不溶于水、可溶于乙醇、遇强酸易水解的乙基纤维素做囊材的：Vc钙700‑3000mg、Vd  300‑900IU  半小时缓释微囊类、Vb9  0.5‑1.5mg、Vb2  50‑150mg、Va  3000‑9000IU、Vd  300‑900IU、Vk1  0.025‑0.075mg、Ve  20‑200mg              一小时缓释微囊类、Vb12  0.025‑0.1mg、葡萄糖酸镁100‑400mg、硒蛋白0.025‑0.075mg                               二小时缓释微囊类、(3)正牌王致和臭豆腐方上结晶体0.0003‑0.001mg、(4)15‑75度白酒500g或15‑75度优质纯净食用酒精500g。