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发明名称 BAKED CONFECTIONERY
摘要 본 발명의 목적은 중심부까지 바삭바삭한 식감이면서도 탄 맛을 느끼지 않는 유지성 과자의 구운 과자 및 그 제조법을 제공하는 것에 있으며, 유지성 과자 반죽에 이소말트로오스, 만니톨, 환원 팔라티노오스에서 선택되는 당질을 함유하게 하여 조제하고, 이를 구워서, 구운 과자를 제조함으로써 달성된다.
申请公布号 KR20160091447(A) 申请公布日期 2016.08.02
申请号 KR20167019907 申请日期 2012.03.08
申请人 MEIJI CO., LTD. 发明人 KATAGIRI TAKASHI;TAKEZOE SAYURI;HIROTA NORIYUKI;UTSUNOMIYA HIROYUKI;TORIWA SAORI
分类号 A23G3/42;A23G1/00;A23G1/40;A23G1/46;A23G3/46;A23L9/20 主分类号 A23G3/42
代理机构 代理人
主权项
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