| 摘要 |
Procédé de préparation d'acide L-aspartique par traitement de l'aspartate d'ammonium à l'aide d'une solution alcoolique, de préférence méthanolique ou éthanolique, renfermant de l'ordre de 1 à 15%, de préférence de 3 à 10%, de son poids d'acide fumarique, selon un rapport molaire d'acide fumarique ajouté sur l'aspartate d'ammonium présent de l'ordre de 0,05 à 0,8, de préférence de l'ordre de 0,1 à 0,65. L'emploi d'acide fumarique en solution alcoolique permet d'augmenter le rendement en acide L-aspartique et en outre ne nécessite pas d'opération de cristallisation préalable de l'acide Laspartique avant filtration.
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