| 发明名称 | 一种速冻复合果蔬汤圆制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种速冻复合果蔬汤圆制备方法，其特征是将猕猴桃、冬枣、木瓜经预处理后加入辅料调制成汤圆馅，将加工的馅料汁和米粉混合调制面团制成汤圆皮。本发明各原料组分中猕猴桃、冬枣、木瓜、牛奶、低聚糖粉配伍科学、口感好、营养价值高、无任何化学添加，经常食用能防病保健、增强人体免疫力，具有降低胆固醇，促进心脏健康、健胃安神、美容养颜等多种功效。 | ||
| 申请公布号 | CN105685550A | 申请公布日期 | 2016.06.22 |
| 申请号 | CN201410686013.9 | 申请日期 | 2014.11.26 |
| 申请人 | 威海红印食品科技有限公司 | 发明人 | 迟桂丽;张山山 |
| 分类号 | A23L1/164(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/164(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种速冻复合果蔬汤圆制备方法，其特征是将猕猴桃、冬枣、木瓜经预处理后加入辅料调制成汤圆馅，将加工的馅料汁和米粉混合调制面团制成汤圆皮，其馅料组分的重量百分比为：猕猴桃浆40‑60％、冬枣浆20‑40％、木瓜浆10‑30％、辅料10‑20％；其皮料组分的重量百分比为：米粉60‑80％、馅料汁10‑30％，水适量。 | ||
| 地址 | 264205 山东省威海市经区珠海路3-7号 | ||