| 摘要 |
solução e método para tratamento de vegetais para consumo humano. o presente resumo refere-se a um pedido de patente de invenção para solução e método para tratamento de vegetais, pertencente ao campo dos meios de processamento de hortaliças e frutas para consumo humano “in natura”, minimamente processado, compreendendo etapa de antioxidação realizada com solução de ácido ascórbico 0,2% a 3,0% aplicada no vegetal por imersão. |
