| 发明名称 | 一种除去3-氯丙二醇酯的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种除去3‑氯丙二醇酯的方法。具体地，本发明公开一种降低或除去含3‑氯丙二醇酯的样品中3‑氯丙二醇酯的方法，所述方法包括步骤：在220‑280℃下，在样品质量的万分之一左右的铁离子的存在下，对所述样品加热处理30‑50分钟，从而降低或除去所述样品中的3‑氯‑1,2‑丙二醇酯。该方法可以显著降低油脂中3‑MCPD酯的含量，从而实现控制油脂中3‑MCPD酯的含量。 | ||
| 申请公布号 | CN105802731A | 申请公布日期 | 2016.07.27 |
| 申请号 | CN201610392375.6 | 申请日期 | 2016.06.03 |
| 申请人 | 上海交通大学 | 发明人 | 赵越;张亚琼;陆维盈 |
| 分类号 | C11B3/00(2006.01)I | 主分类号 | C11B3/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海一平知识产权代理有限公司 31266 | 代理人 | 陆凤;马莉华 |
| 主权项 | 一种降低或除去含3‑氯丙二醇酯的样品中3‑氯丙二醇酯的方法，其特征在于，包括步骤：在220‑280℃下，在铁离子的存在下，对所述样品加热处理20‑60分钟，从而降低或除去所述样品中的3‑氯丙二醇酯。 | ||
| 地址 | 200240 上海市闵行区东川路800号 | ||