天然β-胡萝卜素顺、反异构体的分离方法

摘要

一种天然β胡萝卜素顺，反异构体的分离方法。所述的方法是将有机萃取剂加入到生物材料中萃取10-120分钟，所得萃取液浓缩至一半以下体积后，采用逐级降低温度、或逐级增加低级醇或酮浓度，或逐级增加析出时间、或混合采用上述三种方式，使全一反式-β-胡萝卜素晶体和顺式-β-胡萝卜素油先后析出。所述晶体含70-95％的反式-β-胡萝卜素，所述油含30-90％的顺式-β-胡萝卜素。可供防癌保健需要。

主权项

1.一种天然β-胡萝卜素顺、反异构体的分离方法。所述的方法其特征是，将有机溶剂萃取剂加入到含β-胡萝卜素的生物材料中萃取10-120分钟，所得萃取液在蒸发器内蒸发浓缩至一率以下体积后，采用：1)逐级降低温度的方式，先将浓缩萃取液置40℃以下、0℃以上温度使全-反式-β-胡萝卜素结晶析出，再将固液分离后的结晶母液置5℃以下温度使顺式-β-胡萝卜素油析出，和/或2)逐级增加低级醇或酮浓度的方式，先向浓缩萃取液中加入1/2-5倍体积量的低级醇或酮将全-反式-β-胡萝卜素结晶析出，再向固液分离后的结晶母液中加入1倍以上体积的低级醇或酮，使顺式-β-胡萝卜素油析出，和/或3)逐级增加β-胡萝卜素析出时间的方式，先将浓缩萃取液静置1-5天使全-反式-β-胡萝卜素结晶析出，然后将固液分离后的结晶母液继续静置1-15天，使顺式-β-胡萝卜素油析出，所得全-反式-β-胡萝卜素晶体与顺式-β胡萝卜素油可分别用水、低级醇或酮等洗涤数次，然后干燥除去挥发性有机溶剂或水，也可按上述方法重结晶，进一步分别纯化全-反式-β-胡萝卜素晶体或顺式-β-胡萝卜素油。