一种烧烤用调料液和制作加工方法及调料液的用法

摘要

本发明涉及一种调料液和其制作加工方法及其用法，属调味品类。本发明的调料液含有水和花椒外主要还含有八角、良姜、肉桂、沙仁、白寇、草果、肉寇、丁香，其重量配比为100∶(1.8-3.0)∶(1.0-1.8)∶(0.15-0.25)∶(2.0-3.0)∶(0.18-0.30)∶(0.10-0.25)∶(0.18-0.30)∶(0.28-0.40)∶(0.07-0.15)，制成的调料液烧烤的鱼肉制品对人体生理功能具有调节保健作用。

主权项

1、一种烧烤用调料液，包括有水、花椒，其特征在于调料液还含有八角、良姜、肉桂、沙仁、白寇、草果、肉寇、丁香，其配比为100kg水中配有1.8-3.0kg花椒，1.0-1.8kg八角，0.15-0.25kg良姜，2.0-3.0kg肉桂，0.18-0.30kg沙仁，0.10-0.25kg白寇，0.18-0.30kg草果，0.28-0.40kg肉寇，0.07-0.15kg丁香。