发明名称 自动压面、蒸面、煮面装置结构改良
摘要 本创作系提供一种全自动之「自动压面、蒸面、煮面装置结构改良」,主要系解决现今以人工或半自动机械制造油面所产生之缺点,而以组立而成之机械代替,其整体结构系包括有,面皮成型机、滚压机、二次滚压机、翻面洒粉机、切割机、烘面机、煮面机及搅拌机等机械所组合而成;当面粉及水置入面皮成型机之封闭式搅拌筒内后,即可由滚轮、输送带等传送机件,以全自动之方式执行制面、滚压、撒粉、切割、烘烤、煮面、搅拌等工作,而可得到卫生、可口之油面。
申请公布号 TW345837 申请公布日期 1998.11.21
申请号 TW087207971 申请日期 1998.05.22
申请人 莒光食品机械有限公司 发明人 陈荣钦
分类号 A23L1/162 主分类号 A23L1/162
代理机构 代理人 林文荣 台北巿松江路六十六号二楼
主权项 一种自动压面、蒸面、煮面装置结构改良,主要包括有:面皮成型机、滚压机、二次滚压机、翻面洒粉机、切割机、烘面机、煮面机及搅拌机等构件,其中:该面皮成型机上方系设有可置入原料之封闭式搅拌筒,且于封闭式搅拌筒内设有一搅拌轴,并于封闭式搅拌筒正下方设有一圆盘型搅拌筒,且圆盘型搅拌筒内设有一拨杆,而于圆盘型搅拌筒下方,系设有一组滚压轮,于滚压轮后方,设有可传送面皮之滚轮,共于滚轮一旁设有感测器者;该滚压机主要系于上方设置一组滚压轮,于滚压轮后下方设有一组滚轮,并于滚轮旁设有一感应器者;该二次滚压机上方系设有一组滚压轮,且于滚压轮后方设有一感测器者;该翻面洒粉机上方系设有一组滚压轮,且于滚压轮下方系设有两组呈上、下设置且输送方向相反之输送带,并于两组输送带上方,各设有一洒粉机,另于输送带未端之一旁,则设有一感测器者;该切割机上系设有一滚压轮,滚压轮一旁设有一控制箱,而于滚压轮下方设有一组切刀轮,而切刀轮下方,设有一切断刀者;该烘面机系具有一网状输送带,其网状输送带上方系设有覆盖整个网状输送带之罩体,且于网状输送带下方设有一风嘴,并于烘面机之一旁设有一连接风嘴之热风空压机者;该煮面机主要系包括有煮沸槽、洗涤槽、冷却槽及脱水槽等四个装置,于每个槽内均设有一深入槽体下方之滤网,于槽后方周缘上固定有一连接滤网之倾倒杆,并于槽下方设有一定时装置及传动机,且于槽底均设有一止水阀,而其中煮沸槽下方另设有一注水口,冷却槽及洗涤槽旁设有一冲水器,且洗涤槽及脱水槽底部之止水阀系设有常开者;搅拌机主要系设有一搅拌筒,于搅拌筒内设有一搅拌杆,且于搅拌筒一旁另设有一供油嘴者;而藉由上述机构之组合,可使原料置入封闭式搅拌筒后,以全自动之方式制造出油面者。图式简单说明:第一图系本创作之组合图。第二图系面条成型机之立体图。第三图系滚滚压机之立体图。第四图系二次滚压机之立体图。第五图系翻面机之立体图。第六图系切割机之立体图。第七图系烘面机之立体图。第八图系煮面机及搅拌机之立体图。
地址 台北巿吴兴街三九四巷十五号