| 主权项 |
1. 一种升降式急速冻结机,包括:一具有气密效果之冻结室;一包含有多层输送体、下层水平输送机构、上升输送机构、上层水平输送机构及下降输送机构之传送装置,该等置有待冻结食品之各个输送体在被该下层水平输送机构送入该冻结室后,先由该上升输送机构垂直向上输送,再由该上层水平输送机构水平输送至冻结室之另一侧边,其后由该下降输送机构垂直向下送回该下层水平输送机构,最后被送出该冻结室外,藉以使待冻结食品沿着一大致为ㄇ字形之输送路径馈送;可产生适冷空气流而对该待冻结食品进行送风式冻结作业之蒸发器及送风装置;其特征在于:该上升及下降输送机构上分别嵌设有多层两侧阻风隔板,各层阻风隔板并与各层输送体共同区隔成数个相互连通之冷风循环通道,而将冻结作业区域及非冻结区域相互阻隔;以及该蒸发器及送风装置系分成两组,并分别设置于该冻结室之两侧对角位置上,其所产生之适冷空气流被集中引导进入各冷风循环通道内,并依序流经该上升输送机构之上层区域、下降输送机构之上层区域、下降输送机构之下层区域、及上升输送机构之下层区域,而完成一送风循环,且该上升及下降输送机构上层区域之适冷空气流之流速高于其下层区域者。2. 如申请专利范围第1项所述之升降式急速冻结机,其中该上升及下降输送机构分别包括有两侧链条组,驱动该两侧链条组循环转动之驱动链轮组,以及被等距隔开并被分别固定于该两侧链条组上之角铁;其在该两侧链轮组驱动两侧链条组转动时,藉由各层角铁分别托置各层轮送体垂直移动;而各层阻风隔板系分别紧邻设置于各层角铁之正上方者。3. 如申请专利范围第2项所述之升降式急速冻结机,其中各层角铁之垂直壁上均设置有两侧嵌合凹槽,以供底端具有一ㄇ形夹板之各层阻风隔板分别以可拆卸方式嵌合于该等角铁之上方。4. 如申请专利范围第2项所述之升降式急速冻结机,其中各层阻风隔板系被直接固定于该两侧输送链条组上,且各层阻风隔板之底部具有一向前弯折并向下延伸而分别与各层角铁相互叠合之折板。5. 如申请专利范围第2项所述之升降式急速冻结机,其中各层阻风隔板系与各层输送体等长之单片式隔板。6. 如申请专利范围第2项所述之升降式急速冻结机,其中各层阻风隔板系与各层输送体等长且相互叠合所组成之多片式隔板,各片隔板之一端缘设置有一与相邻隔板之另一端缘相互叠合之折板。7. 如申请专利范围第1项所述之升降式急速冻结机,其中位于该冻结室同侧位置之蒸发器及送风装置系呈垂直排列,而分置于上、下方者。8. 如申请专利范围第1项所述之升降式急速冻结机,其中位于该冻结室同侧位置之蒸发器及送风装置系呈水平排列,而分置于前、后方者。9. 如申请专利范围第1项所述之升降式急速冻结机,其中该上层及下层水平输送机构分别包括有断面成ㄈ字形而用以支撑该输送体之两侧导轨,间隔附设有突堤之两侧链条,驱动该两侧链条循环转动之驱动链轮,以及被固定于该两侧链条之突堤间并与该输送体边缘相互抵触之垂直推板,其在该链轮驱动链条转动时,藉由该垂直推板推动输送体水平移动者。10. 如申请专利范围第9项所述之升降式急速冻结机,其中各层输送体之两侧分别设置有数个支撑件及小滚轮,各小滚轮系被架持于该ㄈ形导轨之底面上方,而使该等输送体由该两侧ㄈ形导轨所精确定位及支撑。11. 如申请专利范围第1项所述之升降式急速冻结机,其中各层输送体之底面向下延伸有数个与该适冷空气流之流向平行设置之导冷鳍片。12. 如申请专利范围第1项所述之升降式急速冻结机,其中该等输送体系分别由多数个模组式导冷片相互串接所组成,各导冷片在其两侧分别设置有数个等距隔开且交错排列之串接用突耳,各突耳分别开设有一共线而容许一串接用心轴穿过之轴孔;使两片相邻导冷片中之一导冷片之突耳套入于另一导冷片之两个相邻突耳之间距内,并利用一心轴穿过该两片相邻导冷片中已排成一线之各个共线轴孔,进而使各相邻导冷片相互串接成一体。13. 如申请专利范围第12项所述之升降式急速冻结机,其中该等导冷片系利用数个心轴并以横向及纵向延伸方式相互串接,而弹性组合成具有设定长度及宽度之输送体。14. 如申请专利范围第12项所述之升降式急速冻结机,其中各导冷片之底面向下延伸有数个与该适冷空气流之流向平行设置之导冷鳍片。15. 如申请专利范围第12项所述之升降式急速冻结机,其中各导冷片系以铝、其他金属、非金属等热传效率良好之材料一体压铸成型者。16. 如申请专利范围第1项所述之升降式急速冻结机,其中该冻结室于待冻结食品之入口及出口处分别增设有一辅助冻结室,以灭少该适冷空气流自食品出、入口散失。17. 如申请专利范围第1项所述之升降式急速冻结机,其中各送风装置之驱动马达系设置于该冻结室外者。图示简单说明:图一为本件升降式急速冻结机之正面视图;图二为该升降式急速冻结机之侧面视图;图三近似于图一,而为本件升降式急速冻结机另一实施例之正面视图;图四该升降式急速冻结机中水平输送机构及输送体之立体放大视图;图五及图六分别为下层及上层水平输送机构中用以水平推进输送体之推板构造之立体放大视图;图七为该升降式急速冻结机中垂直升降输送机构及各层输送体之立体放大视图;图八为装设于垂直升降输送机构上阻风隔板第一实施例之部份立体视图;图九为阻风隔板第二实施例之部份立体视图;图十为阻风隔板第三实施例之部份立体视图;图十一为用以组合成该输送体之导冷片单体之正面视图;图十二为该导冷片之底面视图;图十三为该导冷片之侧面视图;图十四为将两片导冷片相互串接成一体之底面视图;图十五为冷风风速与扁平状食品间热传系数关系之曲线图;以及图十六为输送体鳍片面积比与扁平状食品间热传系数关系 |
