摘要 |
Se describe un aparato para fabricar confiteria helada moldeada de multiples componentes que combina la dosificacion y la aspiracion de líquidoscon reciclaje del líquido sacado o retirado de los moldes sin el uso de depositosinterme dios de almacenamiento o el uso de válvulas y bombas,lográndose el vacio mediante la despresurizacion de la tolva de alimentacion. La construccion del aparato es sencilla y compacta y permite una limpiezasimplificada con higiene mejorada.Se descri be, además, el método para la dosificacion y succion de productos viscosos en una línea para moldearárticulos de confitería helados, la máquina que incluye dicho aparao, el método para fabricar artículos compuestos deconfitería helados con dichoaparato y los artículos de confitería helados así obtenidos.
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