一种玛咖超细粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种玛咖超细粉及其制备方法，属于中药技术领域。本发明所述的玛咖超细粉颗粒粒径≤10μm，其制备方法包括如下步骤：采用新鲜优质的玛咖为原料净制后，切成玛咖薄片，自然晾干后进行粗粉碎，再进行中粉碎；玛咖粉再进行低温冷冻干燥控制水分含量≤2%；再进行超细粉碎和总体混合得玛咖超细粉。采用本工艺加工成的玛咖超细粉颗粒均匀，分散性好，加工过程保留了玛咖保健功效活性分子，与目前市场上的玛咖超细粉相比，生物利用度大大提高。该产品可用于食品及保健食品等领域。

主权项

一种玛咖超细粉的制备方法，包括以下步骤：（1）采用经过有机玛咖认证的种植基地提供的新鲜玛咖为原料；（2）新鲜玛咖洗净晾干后，切成玛咖薄片；（3）将玛咖薄片自然晾干至水份含量降到8‑12%；（4）将晾干后的玛咖薄片放在20B万能粉碎机型号粉碎机，粉碎成粗粉，再进行中粉碎到80目以内的玛咖粉；（5）将玛咖粉在‑20℃至0℃下进行冷冻干燥，水份含量降到2%以内；（6）将冷冻干燥后的玛咖粉用LHJ超细机械粉碎机进行气流粉碎；（7）将气流粉碎过的玛咖粉放入混合机中进行混合20‑60分钟，得到玛咖超细粉。