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Un método para la producción de preparaciones de lúpulo isomerizado, el cual, comprende la mezcla de lúpulos enteros o en polvo con una sal de metal alcalino o alcalinotérreo sólida o acuosa, caracterizado por que la mezcla resultante se somete simultáneamente a una presión de, al menos, 2 kg/cm 2 , a una temperatura de, al menos, 80º C en un recipiente cerrado, para formar una preparación de lúpulo alta en iso-alfa-ácidos y con aceites de lúpulo no degradados sustancialmente.
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