aldonolactonase extracelular

摘要

aldonolactonase extracelular. a presente invenção refere-se à hidrólise de hexose--lactonas por meio do uso de uma aldonolactonase extracelular de s. thermophile. em particular, a presente invenção refere-se a composições contendo aldonolactonase extracelular de s. thermophile e métodos de uso das mesmas.