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<p>Dispositivo térmico, en particular de congelación, de la clase que incluye un cilindro rotativo alrededor de un árbol axial, en su caso un puesto de depósito en capa delgada de un líquido y angularmente aguas abajo de dicho puesto de depósito un puesto de rascado del producto, medios de refrigeración en el interior de dicho cilindro, incorporando dichos medios de refrigeración productos para la circulación de un fluido de cambio térmico inyectado en el interior del cilindro, caracterizado porque sustancialmente todo el volumen interior comprendido entre la superficie externa de dicho cilindro y dichas canalizaciones para la circulación del fluido bajo forma de líquido criógeno de cambio térmico está constituido por una masa de relleno de transferencia térmica.</p> |
