红花露的生产工艺方法

摘要

红花露的生产工艺方法,属于食品饮料生产技术领域。用藏红花加入温水中浸泡,调至pH=3—6,浸泡后,经过滤的提取液中加入天然聚糖沉清剂沉淀后再进行过滤得浓缩清液,在浓缩清液中加入天然聚糖沉清剂,沉淀后进行过滤得浓缩液,在浓缩液中加入纯净水、蛋白糖、山梨酸、苯甲酸、褐藻酸钠、枸杞液、防腐剂,经混合加热杀菌得红花露。

主权项

一种红花露的生产工艺方法，其特征在于先用0．15-0．3％的藏红花加入3-7％的30℃-50℃的温水中浸泡，用山梨酸调至PH=3-6，浸泡2-4小时后，经过滤得红花原液，在原液中加入0．05％以内的天然聚糖沉淀剂，沉淀2小时后，进行过滤得浓缩清液，在浓缩清液中加入0．05％以内的天然聚糖沉清剂，再沉清2小时以上，进行过滤得浓缩液，在浓缩液中加入85-91％的纯净水、4-6％的蛋白糖、0．5％以内的山梨酸、枸杞、蜂蜜、苯甲酸，0．01％以内的褐藻酸钠、防腐剂，再经巴士杀菌制得红花露。