| 主权项 |
1.一种制备具有高植酸浓度至少为14,000FTU/g之水 溶性液体的方法,其包含下述之步骤: (a)对于通气条件和周温下藉由于水溶性培养基中 醱酵霉菌属(Asperigillus)或木霉菌属(Trichoderma)之 微生物以重组表现植酸所得到之水溶性培养物, 过滤该水溶性培养物以除去该微生物以产制水溶 性滤液,其中该微生物具有异源植酸基因,该异 源植酸基因系在葡萄糖淀粉(对霉菌属)或 纤维生物水解(对木霉菌属)之启动子的控制下; 及 (b)超过滤该水溶性滤液以产制具有高植酸浓度 至少为14,000FTU/g之水溶性液体。 2.如申请专利范围第1项的方法,其中该微生物为黑 霉、米霉或Trichoderma reesei。 3.如申请专利范围第1或2项的方法,其中该微生物 不具有或不表现葡萄糖淀粉(AG)基因。 4.如申请专利范围第1或2项的方法,其中该微生物 具有多份植酸基因。 5.如申请专利范围第1或2项的方法,其中该水溶性 液体实质上不含有高峰淀粉。 6.如申请专利范围第1或2项的方法,其中实质上所 有在培养基中的碳源及氮源系已被微生物消耗完 毕。 7.如申请专利范围第1或2项的方法,其中该水溶性 液体不含有碳及/或氮源。 8.如申请专利范围第1或2项的方法,其中该植酸 系在该微生物中以葡萄糖淀粉信号序列表现。 9.如申请专利范围第1或2项的方法,其中该水溶性 滤液或水溶性液体皆未进行结晶及/或脱色之步骤 。 10.如申请专利范围第1或2项的方法,其中所产生的 水溶性液体具有18,000 FTU/克或更高之植酸活性 。 11.一种用于制备动物饲料或食物或作为动物饲料 或食物之添加剂之水溶性液体,其系可藉由申请专 利范围第1至10项中任一项的方法所制备,且该水溶 性液体包含植酸浓度至少为14000FTU/克。 12.一种作为动物饲料或食物之添加剂的颗粒,其包 含由申请专利范围第11项之水溶性液体所形成之 乾燥小粒和固体载体,该固体载体包含至少15%(w/w) 之可食用之糖聚合物。 13.如申请专利范围第12项的颗粒,其中该小粒包含 至少一种二价阳离子。 14.如申请专利范围第12或13项的颗粒,其中该小粒 含有一或多种疏水性,形成拟胶或不溶于水的化合 物。 15.如申请专利范围第14项的颗粒,其中该疏水性,形 成凝胶或不溶于水的化合物包含衍生的纤维素,聚 乙烯醇(PVA)或食用油。 16.如申请专利范围第15项的颗粒,其中该衍生的纤 维素为羟基-丙基-甲基-纤维素,羧基-甲基-纤维素 或羟基-乙基-纤维素,及/或该食用油为大豆油或 canola油。 17.如申请专利范围第12或13项的颗粒,其中该载体 包含淀粉。 18.如申请专利范围第12或13项的颗粒,其中该植酸 不是耐热性(热稳定性)植酸。 19.如申请专利范围第12或13项的颗粒,其中该植酸 为霉菌植酸。 20.如申请专利范围第19项的颗粒,其中该霉菌植酸 系衍生自霉菌属或木霉属。 |
