Method and apparatus for portioning a pasty mass, particularly sausage stock.

摘要

Ein Meßwertgeber 21 ist mit einem Portionierelement verbunden, das zwischen zwei Portionierpausen einzelne Portionierschritte ausführt. Mittels eines Tasters 22 und eines Zählers 29 wird die Ist-Größe des Portionier-Schaltschrittes gemessen und in einem Vergleichsgerät 35 mit einer vom Sollwert-Einsteller 30 zugeführten Sollgröße verglichen. Erreicht der Istwert den Sollwert, so wird einmal die Programmsteuerung 37 für den nächsten Portionierschritt in Gang gesetzt und gleichzeitig über Leitung 38 der Zähler 29 zurückgestellt. Dadurch wird der Nachlauf des Portionierelementes nach der Abschaltung schon für die folgende Portion gezählt. Mit jeder Differenz von Sollwert und Istwert eines vorhergehender Portionierganges wird daher effektiv der verbleibende Sollwert für den nächsten Portionierschritt korrigiert.