METODO PARA LA FABRICACION DE UN SUCEDANEO DEL AZUCAR PARA PRODUCTOS COMESTIBLES Y BEBIDAS.

摘要

METODO PARA LA FABRICACION DE UN SUCEDANEO DEL AZUCAR. CONSISTE EN CONDENSAR UN ESTER DEL ACIDO DIALQUIL A-ALQUILDIGLICOLICO DE FORMULA GENERAL (I), EN LA QUE R1 ES METILO O ETILO; Y R3 ES UN GRUPO ALQUILO C1-4, CON UN DIESTER DEL ACIDO OXALICO DE FORMULA GENERAL (II), EN PRESENCIA DE UN AGENTE DE CONDENSACION ALCALINO, PARA LA OBTENCION DE UN COMPUESTO DE FORMULA GENERAL (III), EN LA QUE M ES UN METAL MONOVALENTE. EL COMPUESTO DE FORMULA GENERAL (III) SE TRANSFORMA MEDIANTE CONDICIONES DE ALQUILACION ADECUADAS, EN EL COMPUESTO ADECUADO DE SIMULACION DE AZUCAR, MEDIANTE ACIDIFICACION DE LA MEZCLA DE REACCION AL OBJETO DE CONSEGUIR LA DESCARBOXILACION NECESARIA. DE APLICACION EN MATERIALES COMESTIBLES Y BEBIDAS QUE CONTIENEN EDULCORANTES NO NUTRITIVOS.