泽漆保健茶及制作方法和配方

摘要

一种在当年冬至来年春分之间采摘的野生泽漆的芽叶为原料经炒制而成的泽漆保健茶，它是将采摘来的野生泽漆的鲜芽叶放入炒锅内先进行高温杀青，出锅冷却后再放入炒锅内进行杀二青，杀二青后出锅冷却后再重放入炒锅内进行灰锅(炒干)而成，它具有益肾强体、美容减肥、消痰利气、明目坚齿、消肿防癌的功效，它是在新茶未上市的淡季向人们提供的一种新的保健茶。

主权项

1、一种泽漆保健茶及制作方法和配方，其特征是：采摘冬至至春分之间(当年阳历的12月23日左右至来年的3月21日左右)的野生泽漆顶尖部的芽叶为原料、经炒制而成，先将采摘来的泽漆顶类部的鲜芽叶放入炒锅内，在280℃的锅温状态下进行高温杀青，在炒制过程中用手左揽右推，并用手轻轻抓起颠撒散发湿热气，五至七分钟将炒锅温度降到100℃造形，然后出锅冷却，经高温杀青后的泽漆芽叶冷却后再放入炒锅内进行杀二青，控制锅温180℃，用手左揽右推，并用手轻抓重揉定形，经9～10分钟后降低锅温，从180℃降到80℃时出锅冷却，经杀二青冷却后的泽芽叶再一次放入炒锅内进行灰锅(炒干)，锅温控制在100℃，用手掌踏住泽漆芽叶揉一圈，随后将锅温降低到80～70℃再用手掌踏住泽漆芽叶揉两圈，然后再将锅温降低到50℃，用手掌轻轻踏住泽漆芽叶揉四圈，接近炒干时将锅温从50℃回升到70℃，两分钟后出锅冷却。