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Se provee una disposicion de enfriamiento aplicado para la carbonatacion de bebidas gaseosas del tipo que incluye un circuito que tiene por lo menos unequipo de enfriamiento que lleva un conjunto de placas o intercambiadores tipo casco y tubos opla cas tipo caset por donde circula amoníaco líquido, unseparador de líquido, un compresor, un condensador y un tanque recibidor. Se conecta el tanque recibidor directamente con el separador de líquido, pasandoa través de una válvula reguladorade en trada. El tanque recibidor está provisto de un controlador de nivel capaz de accionar la referida válvulareguladora de entrada de manera de cerrar el suministro de líquido cuando se ha alcanzado un valor predeterminado. Unaelectrobomba de lí quido refrigerante sedispone por debajo del referido separador de líquido para succionar el líquido refrigerante y alimentar a por lo menos uno de los equipos de enfriamiento.Esta disposicion mejora notablemente la eficiencia delproceso, a la vez q ue lo hace más seguro.
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