MANDRIN POUR MACHINE A SAUCISSONNER LA VIANDE.

摘要

Mandrin (38) pour machine à saucissionner la viande, comportant une pompe d'émulsion de viande en communication avec un cornet de remplissage allongé (18) et un logement de mandrin sur la machine, à proximité de l'extrémité de sortie du cornet et ayant un palier rotatif recevant le mandrin. Celui-ci comporte un corps (40) avec un alésage creux central (42) et plusieurs rouleaux (56) montés à pivot sur le corps à proximité de l'extrémité de sortie de l'alésage. Chaque rouleau (56) comporte une surface de contact (60) avec l'extérieur de l'enveloppe de la viande.