龙凤长春酒的制造方法

摘要

纯中药滋补养生性“龙凤长春酒”(包括龙酒和凤酒两方)制造方法，将龙酒方中21味中药和凤酒方中22味中药，分别按一定比例配料，再经过清洗加工，浸泡渗滤，勾兑等工序，用本法制成的龙酒和凤酒，每市斤含乙醇100克左右(28°)，为一种甜酸适口低醇度滋补养生酒。药理实验证明，无毒性，而且有提高免疫功能，抗肝脂质过氧化作用等。特别是龙酒具有显著的雄激素样作用。

主权项

1、一种滋补养生“龙凤长春酒”的制造方法，包括龙酒和凤酒的配料，清洗加工，浸泡渗滤，勾兑等工序，其特点在于：(一).龙酒的制造方法如下：a.配料：组分总重量为100%，其中，人参、鹿茸、刺五加、淫羊藿各占8%；巴戟肉、雄蚕蛾、枸杞各占6%；沙苑子、虫草、五味子、补骨脂、菟丝子、肉苁蓉、何首乌、白术、生地、当归各占4%；蛤蚧、海马各占3%；肉桂、穿山甲各占2%；b.清洗加工：将鹿茸、蛤蚧、海马、穿山甲、虫草分别粉碎，用60°原汁白酒，浸泡过滤，再回流提取2次，每次2小时，过滤，滤液[1]备用，滤渣入群药渗漉。雄蚕蛾去翅须浸于60°白酒中，浸液[2]备用。当归、肉桂粉碎。浸于60°白酒中，并回流提取2次，每次1小时，过滤，滤液用环糊精去异味后备用[3]，肉苁蓉、首乌、白术、生地均加以粉碎，其它药材均按常规洗净，去污沥干；c.浸泡渗滤：将鹿茸、蛤蚧、海马、穿山甲、虫草浸提后的滤渣和其余13味药材，混合放入渗漉器中，加入60°白酒，其量以完全淹没药材为宜，浸泡过程。再以一定速度在室温下渗漉，上面继续加60°白酒，不使药材暴露出液面为宜。连续渗漉5-7天，待渗漉液[4]几乎无色，蒸干后几近无提取物为止；d.勾兑：将上述浸提液[1]、浸液[2]、浸液[3]、渗漉液[4]，分别过滤，澄清后混合，兑酒液量约为总生药量的10-15倍，然后按2-3%量加甜叶菊甙加15%左右的蜂蜜，再补以大枣汁，山楂汁等调成甜酸度适口，醇度为30°的滋补养生酒；(二).凤酒的制造方法a.配料：组分总重量为100%，其中，刺五加、淫羊藿各占8%；人参、鹿茸、枸杞、蛇床子、灵芝，各占6%；虫草、沙苑子、菟丝子、五味子、肉苁蓉、巴戟肉、山萸肉、生地、当归、首乌、白术各占4%；女贞子、制香附各占3%；肉桂、海马各占2%；b.清洗加工：将鹿茸、海马、虫草，选净，粉碎，用60°原汁白酒浸泡过滤，再回流提取2次，每次2小时，过滤，滤渣入群药渗漉，滤液[1]备用，当归、肉桂的加工与龙酒中“b”项方法相同，其滤液[2]备用，灵芝、肉苁蓉，生地、首乌、白术，均加以粉碎，其它药材均按常规洗净去污沥干；c.浸泡渗漉：将鹿茸、海马、虫草浸提的滤渣和其余17味药材，混合放入渗漉器中，加60°白酒，其量以完全淹没药材为宜。浸泡过程，再以一定速度在室温下渗漉。上面继续加60°白酒，不使药材露出液面为止，连续渗漉5-7天，待渗漉液[3]几乎无色，蒸干后几近无提取物为止；d.勾兑：将上述浸提液[1]，滤液[2]，渗漉液[3]，分别过滤，澄清后混合，总酒液量约为总生药量10-15倍，然后按2-3%量加甜叶菊甙，加15%蜂蜜，再辅以大枣汁，山植汁等调成甜酸适口，醇度为30°的滋补养生酒。