Fremgangsmåte for spröytestöping av konfekt

摘要

Fremgangsmåte for støping av fettinneholdende materialer, spesielt sjokolade, i adskillbare støpeformer med forskjellige varmekonduktiviteter. De to delene (l, 2) er fortrinnsvis holdt under 0°C, fortrinnsvis under -10°C.