| 摘要 |
L'invention concerne un procédé et une diviseuse de pâte destinée à découper une masse de pâte 15 en pâtons, comprenant une cuve 1 avec un fond mobile destinée à contenir au moins une quantité calibrée de pâte 15, et un cadre de positionnement 4 dans lequel peut être logée au moins une grille 5 présentant des mailles, dans laquelle le cadre de positionnement 4 est mobile entre une position ouverte et une position fermée, le cadre de positionnement 4 présentant au moins un élément de support sur lequel la grille 5 peut prendre appui lorsqu'elle est posée dans le cadre 4 dans la position fermée et des moyens de fixation permettent de maintenir la grille 5 entre l'élément de support et un contre-élément. |
