| 摘要 |
본 발명은 화학 염료에 의한 대상 시료의 색 변화를 측정하여 맛을 정량화하기 위한 모델식 결정 방법, 이를 이용한 맛 결정 방법 및 맛 결정 장치에 관한 것이다. 본 발명의 일 실시예에 따른 맛 결정 장치는 화상 획득 장치; 및 상기 화상 획득 장치로부터 얻어진 화상으로부터 R값, G값 및 B값에 대한 정보를 산출하도록 구성되는 처리 장치; 를 포함한다. 상기 처리 장치는, 2 이상의 화학 염료로 이루어진 화학 염료 세트에 대상 시료를 혼합한 후의 화상을 상기 화상 획득 장치로부터 수신받고, 상기 화학 염료 세트에 대상 시료를 혼합한 후의 화상으로부터 R값, G값 및 B값에 대한 정보를 산출하고, 산출된 상기 R값, G값 및 B값에 대한 정보와 미리 저장되어 있는 특정 맛에 대한 모델식을 토대로, 특정 맛에 대한 수치를 산출하고, 상기 특정 맛에 대한 수치를 기초로 상기 대상 시료에 대한 특정 맛의 정도를 결정하도록 동작한다. |
