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"DISPOSIçãO INTRODUZIDA EM FORNO PARA INDúSTRIA ALIMENTìCIA". é constituída de um forno linear (1) formado por uma estrutura perfilada suportada (2), onde concentricamente e longitudinalmente é incorporado uma câmara de assadura tubiforme quadrangular (3), em cujo interior são instaladas, em posições eqüidistantes e transversais, fornalhas de combustão (4) para que seus elementos térmicos, ou seja; tubo transversal de queima (6), tubo transversal segmentado de queima (7), centelhador de ignição (8) e demais componentes de suprimento de combustível ligados externamente à fonte fornecedora, os quais produzem a queima do gás, fornecendo calor para os tubos lineares (9) de transmissão de calor cujo calor radiado, fica confinado no forno linear (1); a introdução de uma tela reticulada (13) nos tubos transversais (6) e (7) equaliza a intensidade das chamas; um segundo tubo transversal de queima (7) segmentado, controla rigidamente a transferência térmica, configurando e distribuindo sua potência para os tubos lineares (9) e todo o receptáculo da câmara de assadura tubiforme (3).
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