Device for roasting buck plant material, especially coffee beans

摘要

Es wird eine Anordnung zum Rösten von pflanzlichem Schüttgut, insbesondere Kaffeebohnen, vorgeschlagen, bei welcher im wesentlichen die gesamte Kühlabluft eines das Schüttgut nach dem Röstvorgang kühlenden Kühlers in einer Wärmetauscherstufe (11) auf Röstgas-Wärmeniveau erwärmt wird und einem Röster (1) zugeführt wird. Im wesentlichen die gesamten Röstabgase werden thermisch oder katalytisch gereinigt und in einer Heizstufe (19) auf ein für die Anhebung des Wärmeniveaus der Kühlabgase auf Röstgas-Wärmeniveau erforderliches Maß aufgeheizt. Da der Röster (1) mit höherem Röstgasdurchsatz als bisher arbeitet, kann die Röstgastemperatur bezogen auf vergleichbare Röstkapazität verringert werden, wodurch ein gleichmäßigeres Röstergebnis erreicht wird. Die vorgeschlagene Röstanordnung hat verringerte Schadstoffemission bei erhöhtem thermischem Wirkungsgrad. <IMAGE>