苦瓜茶的生产方法

摘要

按照本发明，生产香苦瓜茶的方法包括将苦瓜切成３至２０毫米薄片的预处理步骤，干燥苦瓜薄片直至它们的重减少至对于切片时重量的１０至５ｗｔ％，在温度从６０至１５０℃范围内烘烤己干燥的薄片。干燥步骤可以包括在太阳光下自然干燥薄片。然而，也可以用高速旋转脱水机对切成薄片的苦瓜高速旋转脱水进行短时间的干燥，直至它减到切片时重量的大约８５％或更小，此后，用热空气干燥机，在温度为４０℃至１２０℃的热空气下干燥它。进一步，在烘烤步骤中，薄片在温度为７０℃至１２０℃的铁板上烘烤３至１５分钟，可获得没有苦味的，没有损害苦瓜有效成分的具有芳醇味道和香味的茶。

主权项

权利要求书1．一种生产苦瓜茶的方法，包括将苦瓜切成3至20毫米薄片的预处理步骤，干燥所述的苦瓜片直到它们的重对切片时重而言减少至10至5wt％，并在60至150℃的温度范围下对干燥过的薄片进行烘烤。