| 摘要 |
本发明食用鲜花果冻不烘烤奶油蛋糕，涉及奶油蛋糕食品技术领域。主要是：由果冻--大小比例等同于制作一份奶油蛋糕中的海绵蛋糕的体积、食用鲜花、奶油蛋糕装饰物三者为制作材料，相互组合构成的一种不需烘烤的“新型奶油蛋糕”。本发明食用鲜花果冻不烘烤奶油蛋糕的特点是：晶莹剔透，五彩缤纷，雍容华贵，风情万种，新颖别致，凉爽舒适，甜香可口，冰晶绵韧，滑而不腻，营养丰富，口感极佳，不同鲜花的搭配，不但情意绵长，而且意义浓厚，正是婚礼蛋糕、情人蛋糕、生日蛋糕、喜庆蛋糕中的理想佳品。食用鲜花果冻不烘烤奶油蛋糕制作简单，不需烘烤，易于掌握，材质新颖，能耗低，制作成本低。并且易于社会普及，本发明将会产生很大的经济效益和社会效益。 |
