| 发明名称 | 藤茶饮料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种藤茶饮料及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)藤茶制备：将原料显齿蛇葡萄萎凋、切制、杀青、摊凉、揉捻，干燥后得藤茶；(2)藤茶汁的制备：将所述藤茶按照茶水比为1：55～65用85～95℃的水浸泡，过滤，得藤茶汁；(3)调配：在所述藤茶汁中加入8～12wt％的白砂糖，0.1～0.4wt％的柠檬酸，0.1～0.4wt％的苯甲酸钠以及0.1～0.4wt％的亚硫酸钠，搅拌均匀，得调配液；(4)包装；(5)杀菌，即得。本发明所制得的藤茶饮料色泽橙黄明亮，滋味甜酸柔和，回味甘甜且品质稳定。 | ||
| 申请公布号 | CN105851414A | 申请公布日期 | 2016.08.17 |
| 申请号 | CN201610393423.3 | 申请日期 | 2016.06.02 |
| 申请人 | 华南农业大学 | 发明人 | 王登良 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/34(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人 | 王园园 |
| 主权项 | 一种藤茶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)藤茶制备：将原料显齿蛇葡萄经萎凋、切制、杀青、摊凉、揉捻，干燥处理后得藤茶；(2)藤茶汁的制备：将所述藤茶按照茶水比为1：55～65用85～95℃的水浸泡，过滤，得藤茶汁；(3)调配：在所述藤茶汁中加入8～12wt％的白砂糖，0.1～0.4wt％的柠檬酸，0.1～0.4wt％的苯甲酸钠以及0.1～0.4wt％的亚硫酸钠，搅拌均匀，得调配液；(4)包装；(5)杀菌，即得。 | ||
| 地址 | 510642 广东省广州市天河区五山街五山路483号 | ||