| 发明名称 | 鱼肉蒸制肠 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种鱼肉蒸制肠，其原料组成为：鱼肉500g、猪肉100－300g、生姜10－100g、香葱白头10－100g、蛋清30－80g、食用生粉100－300g及适量的食盐、味精、胡椒粉。将上述原料捣碎后搅匀，制成长条形蒸熟制成成品，本鱼肉蒸制肠完全祛除了鱼肉的腥味和肥肉的腻味，具有营养丰富、味道佳、香嫩可口的特点，并在室温下保存可长达20天。 | ||
| 申请公布号 | CN1596745A | 申请公布日期 | 2005.03.23 |
| 申请号 | CN200410046748.1 | 申请日期 | 2004.09.10 |
| 申请人 | 欧阳旭 | 发明人 | 欧阳旭 |
| 分类号 | A23L1/317;A23L1/326;A23L1/311;A23L1/221;A23L1/32;A23L1/0522 | 主分类号 | A23L1/317 |
| 代理机构 | 长沙市融智专利事务所 | 代理人 | 颜昌伟 |
| 主权项 | 1、一种鱼肉蒸制肠，其原料组成为：鱼肉500g、猪肉100-300g、生姜10-100g、香葱白头10-100g、蛋清30-80g、食用生粉100-300g。 | ||
| 地址 | 421101湖南省衡南县洲市乡芷江村 | ||