肽蛋白粉的制备方法

摘要

本发明涉及饲料制备方法技术领域，特指一种吸收率高、环境污染小、小肽含量高的肽蛋白粉的制作方法。其技术方案为：本发明以鱼肉蛋白、畜禽蛋白、奶蛋蛋白以及豆粉、玉米、棉仔粉为原料，经芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母微生物或其组合群微生物发酵而成。本发明可以将原料中的大分子蛋白进行有序降解，将原料中的大分子蛋白降解成为蛋白分子量小于5000道尔顿的肽及小肽，使之成为动物营养中理想的蛋白源，大幅度提高蛋白质在动物提内的消化吸收率，降低能耗，同时将普通蛋白转化成功能性蛋白源，这种饲料对提高动物免疫抗病力，强化矿物质吸收等方面起到积极作用，是动物饲料以及人类保健食品极好的强化功能性营养源。

主权项

1、肽蛋白粉的制备方法，其特征在于：以动植物性蛋白源为原料，经多种群微生物发酵而成。