发明名称 | 一种用碳水化合物使淡水鱼皮胶原蛋白改性的方法 | ||
摘要 | 一种用碳水化合物使淡水鱼皮胶原蛋白改性的方法,其特征是将碳水化合物的水溶液加到淡水鱼皮胶原蛋白的水溶液中,搅拌均匀后,静置反应1-2小时。所述的碳水化合物为蔗糖、褐藻胶、琼胶或黄原胶,它的水溶液浓度为1~1.5%。本发明的方法与其他改性方法相比,不需要专用的设备,且操作过程极其简便;成本低廉,与其他物理、化学或生物学方法相比,本法所需成本极低;效果好,采用本法可使淡水鱼皮胶原蛋白凝胶强度增加1倍以上;并且安全性高,与射线照射和化学交联等方法相比,本法不改变胶原蛋白本身的结构,也无有毒有害物质产生或存留,安全性好。 | ||
申请公布号 | CN1629192A | 申请公布日期 | 2005.06.22 |
申请号 | CN200410035832.3 | 申请日期 | 2004.09.23 |
申请人 | 中国海洋大学 | 发明人 | 曾名勇;张联英;董士远;刘尊英 |
分类号 | C07K14/78;C07K1/107 | 主分类号 | C07K14/78 |
代理机构 | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 | 代理人 | 崔清晨 |
主权项 | 1 一种用碳水化合物使淡水鱼皮胶原蛋白改性的方法,其特征是将碳水化合物的水溶液加到淡水鱼皮胶原蛋白的水溶液中,搅拌均匀后,静置反应1-2小时。 | ||
地址 | 266003山东省青岛市市南区鱼山路5号 |