一种基于射频识别技术的生猪屠宰加工安全追溯系统

摘要

本实用新型提供了一种基于射频识别技术的生猪屠宰加工安全追溯系统，属于屠宰设备技术领域。它数据采集架构简单，扩展性好，成本较低；通过对生猪屠宰和加过过程的在线监控，保证数据回溯的完整和有效，为食品安全提供坚实的数据支持；数据的记录对象包括生猪屠宰和加工工艺参数以及工作人员的身份和操作过程，有利于数据回溯查找对责任人的确定；生猪在屠宰和加工过程中，数据不仅仅记录入生猪的耳标号或电子标签号中，并实时写入工作人员身份电子标签号以及上传入数据管理系统和控制系统并录入数据库，有效避免数据丢失，提高数据安全性。

主权项

一种基于射频识别技术的生猪屠宰加工安全追溯系统，包括数据管理系统和控制系统、数据库和数据采集系统,其特征在于：所述数据管理系统和控制系统分别与数据库和数据采集系统相连，用于接收数据采集系统相连传入的数据，并对数据进行分析、处理、整理后储存于数据库中；所述数据采集系统包括总协调器节点，与总协调器节点相连的路由节点，与路由节点相连的标号读取节点、传感器节点和标号写入节点；所述总协调器节点连接每一个路由节点和数据管理系统和控制系统；所述路由节点设置在屠宰线或加工线上的每一个区域，对应该区域的标号读取节点、传感器节点和标号写入节点。