| 发明名称 | 方便蒿菜及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种方便蒿菜，其由以下重量百分比的原料制成：腌制蒿菜60％～70％，笋丝25％～30％，调味品6％～10％；其由下述顺序的步骤制备得到：(1)腌制蒿菜脱盐；(2)清洗整理；(3)调理；(4)切断；(5)拌料调味；(6)称量、装袋；(7)真空封口；(8)杀菌；(9)冷却。该方便蒿菜保持了蒿菜独特的风味，且方便运输、携带，可以反季节食用。为市场新增加一种老少皆宜，飘香海内外的地方名优特风味食品。同时，由于本蒿菜制作过程的很多步骤可采用机械化，所以，投入的劳动力可相对减少，其生产效率高。 | ||
| 申请公布号 | CN101258917A | 申请公布日期 | 2008.09.10 |
| 申请号 | CN200810060473.5 | 申请日期 | 2008.04.11 |
| 申请人 | 周安渊 | 发明人 | 周安渊 |
| 分类号 | A23L1/218(2006.01);A23B7/10(2006.01) | 主分类号 | A23L1/218(2006.01) |
| 代理机构 | 宁波市鄞州甬致专利代理事务所 | 代理人 | 代忠炯 |
| 主权项 | 1、一种方便蒿菜，其特征在于：其由以下重量百分比的原料制成：腌制蒿菜60％～70％，笋丝25％～30％，调味品6％～10％；其由下述顺序的步骤制备得到：(1)腌制蒿菜脱盐；(2)清洗整理；(3)调理；(4)切断；(5)拌料调味；(6)称量、装袋；(7)真空封口；(8)杀菌；(9)冷却。 | ||
| 地址 | 315145浙江省宁波市鄞州区瞻岐镇滨海投资创业中心启航北路435号 | ||