| 摘要 |
본 발명은 표고버섯, 뽕잎 및 한련초를 포함하는 뽕잎 표고버섯 차를 제공한다. 또한, 본 발명은 표고버섯, 뽕잎 및 한련초를 각각 건조하는 단계, 상기 표고버섯, 뽕잎 및 한련초를 가열용기에서 각각 덖는 단계, 및 상기 표고버섯, 뽕잎 및 한련초를 0.5mm 내지 3mm의 평균입경을 갖도록 세절한 후, 중량비가 14~18: 2~4: 1가 되도록 혼합하는 단계를 포함하는 뽕잎 표고버섯 차의 제조방법을 제공한다. 본 발명에 따른 뽕잎 표고버섯 차는 표고버섯의 영양성분 및 효능을 보유하면서도 표고버섯의 특유 향을 순화시켜 대중이 용이하게 음용할 수 있다. |
