一种偶联酶解制备几丁寡糖的方法及设备

摘要

本发明涉及一种应用多级预处理与膜分离生物反应器偶联酶解几丁聚糖，制备所需不同聚合度与高活性几丁寡糖产品的工业化规模生产的方法和设备。该方法包括：对几丁聚糖原料进行搅拌溶解和生物酶降解；一级酶水解产物的预处理；二级酶降解反应和二级预处理；应用超滤膜技术，定向分离出有高生理活性的几丁寡糖溶液；对超滤透过液的纳滤。该设备包括依次相连的溶解与酶降解反应过滤装置、二次酶降解反应过滤装置和超滤分离组件，超滤分离组件的输出端与纳滤设备相连通。本发明不仅反应过程温和，反应条件容易满足，生产成本低，操作方便，而且在生产过程中还具有对原料的要求低、设备利用率高、可以连续化生产、产品收得率高等诸多优点。

主权项

1、一种偶联酶解制备几丁寡糖的方法，其特征在于(1)一级酶水解过程：对几丁聚糖原料用酸性溶液进行搅拌溶解和生物酶降解，所述的生物酶为纤维素酶或半纤维素酶或木瓜蛋白酶或溶菌酶或壳聚糖酶或甲壳素酶；(2)一级酶水解产物的预处理：对一级酶水解产物的第一级过滤；(3)二级酶降解反应和二级预处理：对一级酶解产物经过一级预处理的透过液，在此环节中进一步进行酶降解和预过滤；(4)应用超滤膜技术，定向分离出几丁寡糖溶液，所述的定向分离，是指按照产品给定的分子量切割指标，选择与分子量对应孔径的超滤膜组件，进行超滤分离；(5)对超滤透过液的纳滤。