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Induktives Heizsystem bestehend aus einer Ladestation und einer Wärmespeicherplatte, um Speisentransportbehälter wie z. B. Pizzaboxen beheizen zu können. Die bisherigen Erfindungen, um Speisentransportbehälter beheizen zu können sind entweder kabelgebunden oder bei induktiven Lösungen nicht in der Lage auf 1°C genau zu messen und die Temperatur dementsprechend abzuriegeln, eine Überhitzung findet statt. Die üblichen bekannten Induktionskochplatten haben in der Regel keine direkte Temperaturmessung, da mittels zugeführter Energie die Ausgabetemperatur über einen Algorithmus berechnet wird, oder eine Berechnung der Temperatur über eine Hochrechnung der Wärmerückstrahlung erfolgt. Beide Methoden sind für den Einsatz in EPP-Styroporboxen nicht denkbar, da eine genaue Temperaturmessung erforderlich ist um die Speisentransportbehälter nicht zu beschädigen. Die beschriebene Erfindung, umfasst eine Ladestation die mittels Induktion arbeitet, die darin enthaltene Temperaturregelung wurde entwickelt, um auf 1°C genau an der Unterseite der aufliegenden mobilen Wärmespeicherplatte die Temperatur zu messen und über eine Pulsweitenmodulation die Energiezufuhr zu steuern bzw. abzuriegeln. Die mobile Wärmespeicherplatte die für den Aufheizvorgang mittels Saugheber auf die Ladestation gelegt wird, besteht vorzugsweise aus einer Aluminiumplatte, die mit einer Schicht aus 1 mm-Chrom-Edelstahl legiert/laminiert ist. Die Wärmespeicherplatten können mit einem latenten Wärmespeichermaterial gefüllt sein. Dieses Heizsystem ermöglicht einen schnellen und energiesparenden Einsatz, da die Aufheizzeit der Wärmespeicherplatte via Induktion lediglich 20 Sekunden umfasst, bis eine Temperatur von über 75°C erreicht wird. Es sind somit keine Vorhaltezeiten oder lange energiefressende Aufheizvorgänge nötig, wie sie beispielsweise bei Rechaud-Kästen anfallen. Durch das verwendetet Aluminium mit Edelstahllegierung ist eine Erfüllung der HACCP-Vorgaben gewährleistet. Technisch liegt der Vorteil der Verwendung von diesem Mehrschichtmaterial darin, dass der Edelstahl nicht wie üblich punktuell überhitzt, die Wärmeverteilung findet 10× schneller statt als beispielsweise bei einem Verbund von Edelstahl und Aluminium über Nieten, zudem ist die Wärmeabgabe gleichmäßiger, diese Materialeigenschaften tragen maßgeblich zur genauen Temperatursteuerung bei. |
