Yeast cell having acid tolerant property method for preparing the yeast cell and use thereof

摘要

모세포에 비하여 SUL1, STR3, HXT7, ERR1, GRX8, MXR1, GRE1, MRK1, AAD10 또는 그 조합의 활성이 증가되어 있는, 내산성을 갖는 유전적으로 조작된 효모 세포, 그를 제조하는 방법, 및 그를 이용하여 락테이트를 생산하는 방법을 제공한다.