多功能切菜器用擦丝刀

摘要

一种多功能切菜器用擦丝刀,由刀片、框架、底板所构成:刀片以顶刃朝上、刀齿朝下从框架底面的斜槽向上装入,其顶面突出露出由顶刃和直刃组成的双刃的单排多个切刀孔,刀片两端的外翻折边卡入框架底面的相应内凹浅槽而定位,底板从框架的底面嵌入,用胶粘结固定而将刀片夹持于框架和底板之间。本实用新型结构简单,安装稳固,采用斜刃渐近切入方式,其刀板的刀齿可制成切粗、细不同的方丝或圆丝,使用方便,且成本较低。

主权项

1、一种多功能切菜器用擦丝刀，该多功能切菜器由擦架及若干可卸换的刀板组成，其中包括擦丝刀，其特征在于：所述擦丝刀由刀片、框架、底板所构成：刀片的底片呈梯形，其底边有若干向上折弯的直刃刀齿，各刀齿与底片顶刃呈α＝60～120度的夹角，每个刀齿的外侧为直边，内侧顶部有适当的斜角，在两端刀齿外侧有用于定位的呈90度的外翻折边，该二折边的斜向相同；框架呈长方形，其中部有放置刀片的通槽，该通槽的形状与刀片的轮廓形状相应而可将刀片从框架底部向上放入，在框架底面的通槽两端有内凹的矩形浅槽与刀片两端呈90°的外翻折边相配，所述通槽相应刀片梯形边的槽边有呈β＝15°～30°的斜角，所述框架正面两端有上凸的条形凸边，框架底面四周有下凸的围边；底板为长方形薄板，其面积与框架底面下凸围边包围的凹入面积相同，底板中部有通槽与刀片的形状相应，该通槽有与框架通槽相应的斜边；上述组件的组合关系是：刀片以顶刃朝上、刀齿朝下从框架底面的斜槽向上装入，其顶面突出露出由顶刃和直刃组成的双刃的切刀孔，刀片两端的外翻折边卡入框架底面的相应内凹浅槽而定位，底板从框架的底面嵌入，用胶粘结固定而将刀片夹持于框架和底板之间，擦菜时菜丝从刀片双刃孔中穿过框架通槽的斜面，从底板的通槽开口落下。